以前からよく見るが行ったことがない某チェーンラーメン屋へ行く。噂はかねがね聞いていた。少し期待。店に入りメニューを見る。ラーメンだけで3、4種類。サイドメニューも豊富。そして麺の堅さやスープの濃さ、チャーシューの脂身の割合とか細かな所まで指定できる。こういったサービスは悪くない。特に気の弱い人だと書いてないと「麺堅め」とはなかなか言えない。
でも、である。麺の堅さやなんかってのはまず、うまいラーメンがあって初めて意味があるんじゃないかな。それならもうちょっと上手くする工夫をしてもよかったんじゃないかな、という気がする味だった。決して悪い味じゃなかっただけに残念だ。
