甜麺醤のビンがあったので、肉味噌を作ることにした。しかし、今思うと、最初からダメダメだった。
ひき肉を炒めようと、フライパンに投入したのだが、この時、誤って肉の下に敷かれているビニールまで投入してしまう。おかげでフライパンがダメになった。まぁ、もともと買い換えようと思っていたので、いいんだけど。仕方なく、ニトリでフライパンと中華鍋もどきを購入。こいつが30cmあって、重い。
なんとか、肉味噌を作ったのだが、もうひとつのでき。味はまあまあなんだけど、炒めすぎなのか堅い。イメージしていたものとは明らかに違う。今あるのを食べたら、近いうちに再挑戦する予定。
